Fichas de costo

• Es el documento que reúne la información relacionada con los componentes del costo unitario de la producción o el servicio.
• Para su elaboración, la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, ODEPA, realiza entrevistas a diversos agricultores desde la región de Coquimbo hasta La Araucanía, priorizando los cultivos representativos de cada zona.
• Según el tamaño de su producción y contexto tecnológico, los agricultores son clasificados en tres niveles: tecnología baja, media o alta.
• Casi todas las fichas de costo de ODEPA se enfocan en productores de tecnología media, quienes deben representar el promedio de la realidad tecnológica y del rendimiento.

A continuación selecciona el cultivo: