La agricultura orgánica, ecológica o biológica es un sistema holístico de producción silvoagropecuaria, basado en prácticas de manejo ecológico, cuyo objetivo principal es alcanzar una productividad sostenida, a través de la conservación y/o recuperación de los recursos naturales, de acuerdo a lo establecido en la Norma Técnica Chilena de Producción Orgánica (SAG, 2017).