Desde el ambiente cálido y seco de Chile central hasta las lluviosas selvas en los fiordos del sur, el avellano chileno es conocido por su madera resistente y liviana, que ha sido usada en la elaboración de carretas, remos,...

Aunque en muchos bosques nativos del sur todavía abundan las enredaderas, el conocimiento de la recolección, procesado y tejido de estas fibras se ha ido perdiendo. Sólo algunas comunidades, como las familias mapuches lafkenche de la zona costera de...

El fruto de maqui actualmente es la base de una importante industria de alimentos saludables, que aprovecha su altísimo contenido de compuestos antioxidantes y colorantes naturales. Cada día se descubren nuevas aplicaciones que van desde la prevención del cáncer...

Aunque la tradición de uso en Chile es muy reciente, es reconocida como un hongo de alto valor gastronómico, con un mercado mundial en desarrollo. Su recolección beneficia a cientos de familias rurales de todo el país y permite...

En nuestro país existen diversas especies de plantas nativas conocidas como michay o calafate, que van desde arbustos rastreros a pequeños árboles. Todas estas plantas pertenecientes al género Berberis,  tienen en común la presencia de abundantes espinas y de...