Ufc(1ml de leche) bacterias vivas que se encuentran en la leche, se siembran en la placa por 48hrs, la bacteria a tener humedad y calor empiezan a dividirse cada 15mn
Los productos deben de ser inocuos para el humano de desinfección
Mantención sala ordeña y almacenamiento de leche "Si no es inocuo no es alimento ": libre de químicos, farmaco y control de plagas, protocolos registrados, señalética visible
Area de lechería: Sin animal, sin material orgánico se mantiene como "una casa" ordenado ventilado, control roedores, libre de obstáculos.
Sin animal pero...
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Mantención sala ordeña y almacenamiento de leche "Si no es inocuo no es alimento ": libre de químicos, farmaco y control de plagas, protocolos registrados, señalética visible Area de lechería: Sin animal, sin material orgánico se mantiene como "una casa" ordenado ventilado, control roedores, libre de obstáculos. Sin animal pero...