La inocuidad alimentaria ha sido una preocupación internacional desde hace décadas. En ese contexto la FAO y la Organización Mundial de la Salud, OMS, promovieron la creación de este organismo del cuál es muy importante saber. Aquí te dejamos un video informativo, muy didáctico, que puedes compartir con tus trabajadores, alumnos y colegas. Te sugerimos complementar esta información con el video ¿Qué son las normas alimentarias y por qué son importantes?