Durante tres años, los investigadores de la Universidad Católica desarrollaron un proyecto de viticultura sustentable en la sexta región atendiendo a que progresivamente a la industria del vino de todo el mundo se le están exigiendo cumplir con estándares de  sostenibilidad, inocuidad alimentaria y cuidados del medio ambiente. En ese aspecto, como en todos los sistemas agrícolas, el recurso que más se debe cuidar es el agua. En este video te presentamos la segunda de dos partes de la charla que estos académicos realizaron sobre este tema en la feria Expo Chile Agrícola 2020. Te sugerimos revisar antes la primera parte AQUÍ.