Desarrollo de una vitivinicultura sustentable e inocua

La industria vitivinícola mundial se encuentra actualmente en una línea de trabajo que se orienta a la producción de vinos tomando en cuenta aspectos de uso racional de los recursos naturales y aspectos de inocuidad alimentaria y con el medio ambiente. En esta ficha encontrarás información sobre este tema,  publicada en un artículo de la Facultad de Agronomía de la Pontificia Universidad Católica de Chile.

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Nivel: Intermedio Tipo: Ficha Institución: PUC
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