La evaluación del proyectos es un instrumento que determina si se debe o no implementarlos. Esto se hace de manera integral, incorporando los distintos actores y factores con que el proyecto va a interactuar. En este video, y en...

Los enólogos los deben manejar prudentemente porque en concentraciones adecuadas son positivos, pero son muy desagradables si sobrepasan un cierto límite. Todo depende de las preferencias de los consumidores y del tipo o estilo de vino que se desea...

La industria vitivinícola mundial se encuentra actualmente en una línea de trabajo que se orienta a la producción de vinos tomando en cuenta aspectos de uso racional de los recursos naturales y aspectos de inocuidad alimentaria y con el...